Mandler

Mandel er en steinfrukt, i familie med bl.a. fersken og kirsebær. Den dyrkes først og fremst i California, der mer enn halvparten av alle mandeltrærne finnes.

Mandelen er fullspekket av nyttig fett og proteiner, og kan brukes både til matlaging, baking, i müsli og til garnering av kaker og is.