Paibunn
2,5 dl hvetemel
0,75 dl sukker
1 ts Dr. Oetker Ekte Bourbon Vaniljesukker
100 g mykt smør
1 eggeplomme
100 g mørk sjokolade
Vaniljemousse
1 pose Dr. Oetker Kakemousse med Vaniljesmak
2,5 dl melk
5 dl (250 g) ferske jordbær
Tilberedning
Paibunn: Bland mel, sukker og vaniljesukker. Smuldre i smøret. Tilsett eggeplomme og kna sammen deigen til en rull. Pakk den inn i plastfolie og la ligge i minst 30 min. i kjøleskap. Kjevle deretter ut deigen på et melet underlag, og legg den i en terteform, 24 cm i diameter.
Stek paibunnen i nedre del av ovnen på 200 grader i ca 20 minutter. Hakk sjokoladen og strø utover den varme paibunnen. Pensle ut den smeltede sjokoladen i et tynt lag. Avkjøles.
Vaniljemousse: Visp kakemousse med melk, visp til moussen blir tykk og luftig, ca 5 minutter. Bred moussen ut over paiformen og dekorer med skivede jordbær. Dryss eventuelt litt melis over bærene, avhengig av hvor søte de er.
