Sett ovnen på 175°C. Bland hvetemel, salt og natron i en bolle. Bland sukker, melis, vaniljesukker og smør til en kremete røre i en annen bolle. Tilsett egg og havregryn. Rør i melblandingen og bland godt. Tilsett hasselnøtter og hakket sjokolade.

Del deigen i ca. 15 biter og form til runde kuler som trykkes flate. Legg dem forsiktig på et stekebrett med bakepapir. Stekes i 15-20 minutter og avkjøles på rist.