Bland mel, Pizzagjær, sukker og salt sammen i en bolle. Tilsett olje og vann. Elt deigen godt sammen enten med håndkraft eller i en kjøkkenmaskin med deigkrok til deigen er myk, jevn og smidig.

Deigen holdet til ca. 8 pinnebrød, avhengig av hvor store man ønsker å lage de.

Del deigen i åtte biter. Rull hver bit til en lang pølse og snurr deigen rundt en pinne.

Stek pinnebrødet over bål eller glødende grillkull. Snu pinnen rundt med jevne mellomrom så de blir jevnt stekt. Pass på så de ikke brenner seg. 

Pinnebrødene er ferdige når de har fått en jevn gylden farge og sklir lett av pinnen.

Ha litt karamellsaus eller sjokoladesaus i pinnebrødet og du  har du en enkel og god dessert.