Flag

Kake med bringebærkrem

8 - 10 porsjoner
Middels
120 minutter
Vaniljekake med enkel smørkrem.
Ingredienser
Slik gjør du
Picture -
Picture -
VURDER GJERNE DENNE OPPSKRIFTEN
Hva synes du om oppskriften?

OPPSKRIFTER

Flere smakfulle ideer

Picture - Hero image

Ingredienser

Kakebunn
112 gmykt smør
165 gsukker
2egg
0,6 dlmelk
1 tsDr. Oetker Vanilla Paste
130 ghvetemel
1 ssmaismel
1 tsDr. Oetker Bakepulver
Rosa smørkrem
125 gmykt smør
1 poseDr. Oetker Berry Fantasy Icing & Frosting
Til montering og dekorasjon
3,5 dlQ-Meieriene kremfløte
150 gbringebær , friske
12 stk.Amaretti kjeks (kjeks med mandler)
1 dlhylleblomstsirup
1 pakkeDr. Oetker Colourful Numbers & Letters
Dr. Oetker Strøssel Mix

Se produkter

Picture - Dr. Oetker Vanilla Paste
Picture - Dr. Oetker Bakepulver
Picture - Dr. Oetker Berry Fantasy Icing & Frosting
Picture - Dr. Oetker Colourful Numbers & Letters
Picture - Dr. Oetker Strøssel Mix
1

Kakebunn

Sett stekeovnen på 165 grader over- og undervarme. Kle to springformer Ø20 med bakepapir.

Pisk smør og sukker lyst og luftig i minst fem minutter. Tilsett 1 egg om gangen og så melken. Tilsett vaniljepaste. Sikt i resten av de tørre ingrediensene og fold de forsiktig inn i røren. Fordel røren i de to springformene, og stek kakene i ca. 25 minutter. La kakene avkjøles helt før den ene bunnen tas ut av formen. La den andre bunnen være i formen når kaken monteres.

2

Rosa smørkrem

Pisk smøret og frostingpulveret i fire minutter til det er luftig og godt blandet. Smøret skal være romtemperert.

3

Montering og dekorering

Pisk fløten. Lag en lett mos av bringebærene og fold de inn i 2/3 deler av den piskede kremen. Sett resten av kremen i kjøleskap.

Dypp hver kjeks i hylleblomstsirupen og del de i store biter/ knus de forsiktig. Spre kjeksbitene utover kakebunnen som er i formen, og fordel så bringebærkremen utover så det dekker helt ut til kanten. Legg den andre kakebunnen på og press den lett ned. La kaken sette seg i fryseren i 15 minutter.

Ta ut kaken og fjern formen. Dekk hele kaken med  den rosa frostingen, glatt den gjerne ut med en liten pallettkniv. 

Ha resten av den piskede kremen i en sprøytepose med rund tipp og dekorer toppen av kaken med kremtopper. Fargerike tall og bokstaver og Mix strøssel legges på rett før servering.