Skip to main content
Muffins og cupcakes
Blåbærmuffins - uten gluten og laktose

Blåbærmuffins - uten gluten og laktose

14 - 16 stykker
Enkel
60 minutter
Disse blåbærmuffinsene er en sikker slager til kakebordet og de er både gluten- og laktosefrie.
Er du ute etter en glutenfri og/ eller en laktosefri oppskrift på muffins? Prøv vår oppskrift, den er smaker godt for både små og store.
Ingredienser
Slik gjør du
Kakerøre
125 g
mykt smør laktosefritt
250 g
sukker
3
egg str. M/L
2 ts
Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje
1 knivsodd
salt
200 g
rismel
100 g
potetmel
1,5 ts
Dr. Oetker Bakepulver
1 dl
lettmelk laktosefri
200 g
blåbær friske eller frosne
Totalt :
60 minutter
Tilberedelse :
40 minutter
Bake:
18 minutter
1

Sett stekeovnen på 175 °C varmluft.


Kakerøre

Pisk smør og sukker mykt. Pisk i ett og ett egg om gangen gangen. Tilsett vaniljesukker og salt. I en annen bolle blandes rismel, potetmel og bakepulver godt sammen. Sikt melblandingen i røren og bland det sammen med melken. Vend bærene forsiktig inn i røren.


Fordel røren i muffinsformene og stek de i 18-23 min. Avkjøl muffinsene på en bakerist.

Steketid

18 minutter


Tips

Vend blåbærene i litt glutenfritt mel, for eksempel rismel før de tilsettes kakerøren, så synker de ikke til bunns i muffinsene.

VURDER GJERNE DENNE OPPSKRIFTEN
Hva synes du om oppskriften?

OPPSKRIFTER

Flere smakfulle ideer

Følg oss
Følg Dr. Oetker på sosiale medier
Facebook - Pizza
Facebook - Kakeprat
Instagram - Kakeprat