Ruby Bakesjokolade

Brukes som vanlig kokesjokolade, men knappene gjør den ekstra lett å temperere og smelte. For glasering og overtrekk av kaker, bakverk, konfekt, eller til bruk i selve bakingen. Passer også som pynt. 

Bruksanvisning vannbad: Kok opp en liten kjele med vann og sett en skål oppå kjelen. Hell 2/3 av sjokoladen i skålen og smelt sakte ved svak varme (temperaturen på sjokoladen bør være maks 40°C). Ta skålen bort fra kjelen, og tilsett den resterende sjokoladen, mens det røres rundt. Sjokoladen er klar til bruk når den er jevn og glatt. Se vår hjemmeside for ytterligere instrukser og oppskrifter.