Kokosmarshmallows
ca. 20 stykker
Middels
40 Minutter
Prøv denne morsomme oppskriften på kokosmarshmallows – enkel å lage og perfekt for søtsug! En deilig oppskrift du vil elske.
Kokosmarshmallows gir en deilig, tropisk vri på klassiske søtsaker. Med sprø, ristet kokos rundt den myke, søte marshmallowen, får du en smakfull kombinasjon som skiller seg ut. Disse kokosmarshmallows er perfekte å lage hjemme og imponerer både små og store med sin luftige konsistens og eksotisk...
Ingredienser
Slik gjør du
Ingredienser
Marshmallows
200 g
revet kokos
1,5 dl
vann + 1 dl
5 dl
sukker
1 ts
salt
2
eggehviter
Slik gjør du:
Tilberedelse :
40 minutter
1
Tilberedning
Rist kokosen på 160°C i 7-10 minuter. Rør om noen ganger.
2
Kok sukker, glukose, salt og 1,5 dl vann til 127°C. La gelatinpulveret svelle i 1 dl vann i ca. 5 minutter. Rør ut gelatinet i sukkerlaken. Visp eggehvitene til skum og tilsett sukkerlaken i en jevn stråle. Visp i ca. 10 minuter. Tilsett vaniljesukker mot slutten av vispingen.
3
Strø halvparten av kokosen på en plate, og ha massen over. Trykk ut til ca. 2 cm tykkelse. Strø resten av kokosen over. La stivne over natten.
4
Skjær med kniv eller klipp firkanter, det kan være lurt å ha melis på kniven så det ikke klistrer. Dryss til slutt melis over bitene.
VURDER GJERNE DENNE OPPSKRIFTEN
Hva synes du om oppskriften?
OPPSKRIFTER
Flere smakfulle ideer
Kokosboller med tynt ruby sjokoladetrekk
Konfekt og godteri
70 Min
MiddelsKokosboller med tynt ruby sjokoladetrekk
Til oppskriften
Konfektbiter
Konfekt og godteri
120 Min
MiddelsKonfektbiter
Til oppskriften
Nougatfirkanter med mandler
Konfekt og godteri
60 Min
MiddelsNougatfirkanter med mandler
Til oppskriften
Følg Dr. Oetker på sosiale medier