Flytende Glukose

Konsistensen i vingummi, smidigheten i marsipan og icing, den deilige smaken av myk konfekt - alt dette får man når man bruker flytende glukose, eller glukosesirup som det også heter.

Glukose hindrer at massen sukrer seg.\r
En tube inneholder 140 gram, som tilsvarer ca. 4 spiseskjeer.\r
Tips: Om det er vanskelig å myke opp glukosen, legg tuben i lunkent vann i en kort periode.

Ingredienser: glukosesirup.