Figurkaker

Smør en rund eller firkantet kakeform (ca. 1,5 liter). Smelt smøret eller margarinen, og la det avkjøles. Bland smøret og alle de andre ingrediensene, og rør det hele sammen til en smidig deig. Deigen skal ikke vispes, men bare røres sammen.

Hell deigen over i kakeformen, og stek den i ovnen på midterste rille ved 175°C i 25-30 minutter til den har sluppet kanten. Ta kaken ut, og la den avkjøles under et rent kjøkkenhåndkle.

Bruk forskjellige kakeformer (gjerne pepperkakeformer) og stikk ut figurer i den avkjølte kaken. Pisk fløten og sukkeret til krem. Rull marsipanen tynt ut, og stikk ut tilsvarende former som kaken. Pynt kakene med syltetøy, krem, strøssel og marsipan.