Cookies på Dr. Oetkers hjemmeside

Hjemmesiden bruker cookies for at siden skal fungere bedre, og for å hjelpe oss og våre partnere med å forstå hvordan du bruker hjemmesiden. Din videre bruk av denne hjemmesiden (klikking, navigering, scrolling), eller om du velger å klikke bort denne cookie-meldingen, anses som samtykke til bruk av cookies. Mer informasjon om cookies og hvordan man kan slette dem, finner du under ”Datasikkerhet”.

Danske æbleskiver (munker)

Også kalt Pancake Puffs

om 28 - 30 stykker

Vanskelig 120 minutter

Ingredienser

Ingredienser

for oppskriften Danske æbleskiver (munker)

Røre:

250 g hvetemel
4 ts Dr. Oetker Bakepulver
2 egg str M/L
50 g sukker
2 ss Dr. Oetker Ekte Vaniljesukker
1 knivsegg salt
3,5 dl melk
25 g smeltet smør
smør eller olje til steking

preparation

Tilberedning

1

Bland hvetemel og bakepulver. Skill eggene og pisk eggehvitene stive. Pisk eggeplommer, sukker, vaniljesukker, salt og melk sammen. Rør inn melblandingen og pisk til røren er fri for klumper. Tilsett smeltet smør og tilslutt vendes de stivpiskede eggehvitene inn i røren.

2

Varm en munkepanne på middels varme. Ta litt smør i hver fordypning og la det frese opp.

Fyll fordypningene 2/3 opp med røre, og vend munkene med en strikkepinne/gaffel når deigen begynner å stivne og heve i kantene. Snu munkene flere ganger. De er ferdigstekte når det ikke lenger fester seg noe røre på strikkepinnen når den stikkes i midten av munken.

La munkene holde seg lune i stekeovn, de blir myke om de dekkes til. Server med melis og syltetøy til.

Dr. Oetker produkter som brukes

Klikk på produktet for mer informasjon.