585
Danske æbleskiver (munker)
ca. 28 - 30 stykker
Vanskelig
120 minutter
Prøv denne lækre opskrift på danske æbleskiver – luftige, bløde og perfekte til hyggestunder med familie og venner. Easy og sjov at lave!
Danske æbleskiver er små, luftige munker som smelter på tungen. Denne klassiske oppskriften gir deg perfekte, myke pannekakeboller, laget med en enkel røre og stekt i en spesialpanne. Æbleskiver er perfekte til koselige sammenkomster, servert med melis og syltetøy. Med denne oppskriften kan du en...
Ingredienser
Slik gjør du
Ingredienser
Røre
250 g
hvetemel
2
egg str M/L
50 g
sukker
1 knivsodd
salt
3,5 dl
melk
25 g
smeltet smør
smør eller olje til steking
Slik gjør du:
Totalt :
120 minutter
Tilberedelse :
120 minutter
1
Bland hvetemel og bakepulver. Skill eggene og pisk eggehvitene stive. Pisk eggeplommer, sukker, vaniljesukker, salt og melk sammen. Rør inn melblandingen og pisk til røren er fri for klumper. Tilsett smeltet smør og tilslutt vendes de stivpiskede eggehvitene inn i røren.
2
Varm en munkepanne på middels varme. Ta litt smør i hver fordypning og la det frese opp.
Fyll fordypningene 2/3 opp med røre, og vend munkene med en strikkepinne/gaffel når deigen begynner å stivne og heve i kantene. Snu munkene flere ganger. De er ferdigstekte når det ikke lenger fester seg noe røre på strikkepinnen når den stikkes i midten av munken.
La munkene holde seg lune i stekeovn, de blir myke om de dekkes til. Server med melis og syltetøy til.
VURDER GJERNE DENNE OPPSKRIFTEN
Hva synes du om oppskriften?
OPPSKRIFTER
Flere smakfulle ideer
Følg Dr. Oetker på sosiale medier