Smelt forsiktig nougat og sjokolade over vannbad. Rør i kanel, og la massen avkjøles så den kan sprøytes i små topper.

Ha nougatmassen i en sprøytepose med tupp, og sprøyt små topper i små folieformer. Dryss straks med nøtter. Oppbevares kjølig i en kakeboks.