Pannekaker med marsipan og krydderepler

Pannekaker med marsipan og krydderepler

ca. 6 porsjoner

Middels

40 minutter

Dessert eller kveldskos med marsipan og epler.

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Pannekakerøre

100 g

marsipan

75 g

hvetemel

2 ts

revet sitronskall

2 dl

kulturmelk

egg

1 ts

kanel

2 ts

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

Krydderepler

600 g

epler

2 ss

sukker

sitronsaft av 1 sitron

appelsinsaft av 1 appelsin

litt

ingefær , fersk

anis stjerne

I tillegg

litt

smør eller olje til steking

Se produkter

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

Slik gjør du:

Tilberedelse :

40 minutter

Pannekakerøre

Grovrasp marsipanen. Ha alle ingrediensene i en bolle, og rør alt godt sammen. La røren hvile i 20-30 minutter.

Krydderepler

Skrell eplene, og skjær dem opp i tynne båter. Karamelliser sukkeret i en stekepanne, og avkjøl med sitronsaft og appelsinsaft. Ha i eplebåtene og krydderet, og la det surre på middels varme til eplebitene mykner. Ta deretter ut ingefæren og stjerneanisen.

Varm opp en liten stekepanne (18 cm), tilsett litt smør eller olje og stek ca. 12 pannekaker på middels varme. Rør litt i røren mellom hver pannekake som stekes. Fyll hver pannekake med krydderepler, og brett dem sammen.