
Varm fløte og sjokolade forsiktig opp under omrøring i en tykkbunnet gryte, til sjokoladen er helt smeltet. Pass på så det ikke koker. Rør inn smør, vaniljesukker, melis og evt. kakao, og rør til en jevn masse. Sett trøffelmassen i kjøleskap over natten.
Form massen til små kuler, og rull dem i litt melis. Oppbevares kjølig i kakeboks.
OPPSKRIFTER

Trøffelkuler med ruby-, lys- og mørk bakesjokolade

Trøfler med marsipan og honning

Fylte rubysjokolader

Karamel- og peanøttbarer

Sure bånd med lime

Hasselnøttrøfler

Påskeharer med Red Velvet Trøffel