Florentiner

ca. 30 - 40 stykker

Vanskelig

80 Minutter

Florentiner Rezept: Knusprige Nusskonfekte mit Zimt und Schokolade – ein einfacher Genuss, den du ganz leicht selbst zubereiten kannst!

Florentiner er et deilig konfekt med sprø ristede nøtter, appelsinskall og syrlige cocktailbær, dekket av rik, mørk sjokolade. Denne søte fristelsen kombinerer nøtteaktig knas med frisk frukt og glatt sjokolade, perfekt til kaffen eller som en liten godbit. Med enkel fremgangsmåte kan du lage egn...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

50 g

hakkede hasselnøtter

100 g

Dr. Oetker Hakkede Mandler (2 pakker)

50 g

syltet og hakket appelsinskall

50 g

Dr. Oetker Røde Cocktailbær (1/2 pakke)

125 g

smør eller margarin

2 dl

sukker

0,5 dl

fløte

2 dl

hvetemel

100 g

mørk sjokolade

Se produkter

Dr. Oetker Hakkede Mandler (2 pakker)

Dr. Oetker Røde Cocktailbær (1/2 pakke)

Slik gjør du:

Tilberedelse :

80 minutter

Tilberedning

Rist mandler og hasselnøtter gyldenbrune i en stekepanne, og avkjøl på en tallerken. Hakk cocktailbærene i biter.

Sett ovnen på 200 grader. Smelt smør og sukker på svak varme under omrøring. Tilsett fløte og rør til sukkeret har løst seg helt opp.

Tilsett ristede mandler, hasselnøtter, cocktailbær, hakket appelsinskall og mel, og la det koke forsiktig under omrøring til en jevn masse.

Lag små topper med en teskje på en stekeplate med bakepapir, eller i små muffinsformer. Trykk dem litt flate. Stek på midterste rille i 8-10 min.

Når kakene er stekt, legg dem i fryseren i ca. 30 minutter. Ta dem deretter ut av fryseren, og la dem hvile i 5 minutter, eller til papirformene har blitt romstempererte. Ta dem deretter forsiktig ut av formene.

Grovhakk sjokoladen og smelt den over vannbad på svak varme, og hell deretter over i en skål. Sett de avkjølte kakene på en gaffel, dypp dem i sjokoladen, stryk forsiktig av overflødig sjokolade og sett dem på et bakepapir til sjokoladen har stivnet.