Gyldenbrunt bananbrød med sprø skorpe og saftige skiver på mørkt trefat, omgitt av bananer, ingefær og kandisert ingefær i en hvit skål

Bananbrød med ingefær

1 brød

Middels

80 minutter

Prøv dette saftige Bananbrød med ingefær – enkelt å lage og perfekt som kos! Følg oppskriften for en smaksrik bakeopplevelse.

Bananbrød med ingefær gir en spennende smakskombinasjon med moden banan og kandisert ingefær. Denne saftige kaken er enkel å lage og perfekt til kosestunden. Du kan variere bananbrødet ved å tilsette hakket sjokolade eller nøtter for ekstra smak og tekstur. Med en deilig aroma og myk konsistens b...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

100 g

smør (romtemperert)

2,5 dl

sukker

4 dl

hvetemel

1 ts

Dr. Oetker Bakepulver

0,5 ts

salt

1 ts

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

egg

bananer (modne)

85 g

kandisert ingefær

Se produkter

Dr. Oetker Bakepulver

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

Slik gjør du:

Totalt :

80 minutter

Tilberedelse :

80 minutter

Sett stekeovnen på 175 grader over- og undervarme. Smør en avlang brødform, og strø med litt hvetemel.

Bland mel, bakepulver, salt og vaniljesukker i en bolle, og rør inn det romtempererte smøret.

Mos de modne bananene i en annen bolle og tilsett eggene. Tilsett dette i røren og bland det sammen. Vend inn 3/4 av ingefæren så det er jevnt fordelt. Hell røren i brødformen og strø resten av ingefæren på toppen. Stek i nederste delen av ovnen i ca. 60 minutter.

La bananbrødet avkjøles i formen med et kjøkkenhåndkle over. Om det ikke skal serveres med en gang kan det med fordel oppbevares i plast i kjøleskap til dagen etter.