Fastelavnsboller

Fastelavnsboller

ca. 14 stykker

Middels

100 minutter

Med vaniljekrem og melisglasur.

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Bolledeig

500 g

hvetemel

1 ss

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

150 g

smør

50 g

gjær

1,5 dl

melk

egg

Fyll

1 pakke

vaniljekrem

Pynt

200 g

melis + vann og evt. konditorfarge

Dr. Oetker Dekorskrift

Dr. Oetker Chocolate Silver Pearls evt. annen Dr. Oetker strøssel

Se produkter

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

Slik gjør du:

Tilberedelse :

100 minutter

Bolledeig

Bland mel og vaniljesukker. Smuldre i smør. Rør ut gjæren i lunken melk, og bland sammen med melblandingen. Tilsett 1 egg. Elt massen til en smidig deig, og la den heve på et lunt sted i 30 minutter.

Rull ut deigen til en firkantet flate på et meldrysset bord. Skjær den i 10x10 cm firkanter og fordel 2 ts vaniljekrem midt på hvert stykke. Brett deigen sammen rundt fyllet, og legg bollene med skjøten ned på en stekeplate med bakepapir. Prøv å "elte" skjøten inn i bollen, så fyllet ikke flyter ut når bollen stekes.

La bollene etterheve i 20 minutter. Pensle dem med melk, og stek dem i en forvarmet ovn på 200ºC i 15-20 minutter.

Pynt

Dekorer bollene med melis, strøssel og dekorskrift.