Konfektkake med mørk glasur og gullfarget strøssel langs kanten på et sort fat ved siden av en kakespade og en skål med strøssel

Konfektkake med gull

Name: Konfektkake med gull
Prep time: 30 min
Yield: ca. 12 kakestykker
Ingredients: 60 g mørk sjokolade; 50 g mykt smør; 75 g sukker; 2 ts Dr. Oetker Vanilla Paste; 2 eggeplommer; 1 pakke Dr. Oetker Hakkede Mandler (50g); 50 g mandelmel; 2 eggehviter; 250 g mørk sjokolade; 2 dl fløte; 4 ss smør; Dr. Oetker Black & Gold

ca. 12 kakestykker

Middels

60 minutter

Lag en lekker konfektkake med gullstrøssel som gir festen et ekstra snev av luksus – enkel oppskrift for deg som elsker sjokolade!

En konfektkake med gull gir en luksuriøs smak av mørk sjokolade og mandler, perfekt for spesielle anledninger. Denne sjokoladekaken kombinerer myk glasur og sprø mandler, og pynter du den med gullstrøssel, blir kaken både flott å se på og utrolig god å spise. Konfektkaken med gull er enkel å lage...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Kakedeig

60 g

mørk sjokolade

50 g

mykt smør

75 g

sukker

2 ts

Dr. Oetker Vanilla Paste

eggeplommer

1 pakke

Dr. Oetker Hakkede Mandler (50g)

50 g

mandelmel

eggehviter

Glasur

250 g

mørk sjokolade

2 dl

fløte

4 ss

smør

Dekorasjon

Dr. Oetker Black & Gold

Se produkter

Dr. Oetker Vanilla Paste

Dr. Oetker Hakkede Mandler (50g)

Slik gjør du:

Totalt :

60 minutter

Tilberedelse :

30 minutter

Tilberedning

Sett stekeovnen på 190°C varmluft og smør en springform, Ø 22 cm.

Smelt sjokoladen over vannbad. Pisk smør, sukker og vaniljepasta sammen i en bolle, pisk så i eggeplommene en av gangen. Rør i sjokoladen, mandlene og mandelmelet. Pisk eggehvitene stive, og vend dem forsiktig inn i deigen.

Fordel deigen i den smurte springformen, og stek kaken i 15-20 min. Avkjøl kaken på rist.

Glasur og pynt

Hakk den mørke sjokoladen og ha den i en bolle. Varm opp fløte og smør til rett under kokepunktet, og hell det over sjokoladen. La blandingen stå i 5-10 minutter slik at sjokoladen smelter. Rør det deretter godt sammen.

Sett kaken på en rist med papir under. Fordel glasuren utover kaken og dekorer med gullstrøssel. La glasuren sette seg før den løftes med stekespader over på et serveringsfat.