Ruter av lys eplekake med rosa rabarbrastilker og gyllen smuldretopping på en klar glassplate mot en lys rosa bakgrunn

Rabarbra- og eplekake med kanelstrø

Name: Rabarbra- og eplekake med kanelstrø
Prep time: 80 min
Yield: 1 liten langpanne
Ingredients: 4,5 dl hvetemel; 3 ts Dr. Oetker Bakepulver; 1,5 dl sukker; 2 ts Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje; 125 g kesam mager; 1 dl melk; 1 dl rapsolje eller solsikkeolje; 750 g epler; 750 g rabarbra; 3 dl hvetemel; 1,5 ts kanel; 1,5 dl sukker; 2 ts Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje; 125 g mykt smør

1 liten langpanne

Middels

80 Minutter

Prøv denne deilige rabarbra- og eplekake med kanelstrø! Et enkelt og smakfullt kakeoppskrift som passer perfekt til kaffekosen.

Denne deilige rabarbra- og eplekaken med kanelstrø er perfekt for sommerdager. Saftig frukt og kanelstrø gjør kaken ekstra smaksrik og lett å like. Du blander en myk kakedeig, legger på frisk rabarbra og epler, og topper med et sprøtt kanelstrøssel. En enkel rabarbra- og eplekake som gir deg smak...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Kakedeig

4,5 dl

hvetemel

3 ts

Dr. Oetker Bakepulver

1,5 dl

sukker

2 ts

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

125 g

kesam mager

1 dl

melk

1 dl

rapsolje eller solsikkeolje

Fruktfyll

750 g

epler

750 g

rabarbra

Kanelstrø

3 dl

hvetemel

1,5 ts

kanel

1,5 dl

sukker

2 ts

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

125 g

mykt smør

Se produkter

Dr. Oetker Bakepulver

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

Slik gjør du:

Tilberedelse :

80 minutter

Tilberedning

Skrell epler og rabarbra og del frukten i biter.

Smør en langpanne (ca. 30x40 cm) og sett stekovnen på 180 °C.

Bland mel og bakepulver og tilsett resten av ingrediensene i deigen. Rør sammen til en smidig deig. Rør ikke for lenge!

Trykk ut deigen i langpannen og dekk deigen med fruktbitene.

Bland mel, kanel, sukker og vaniljesukker til strøsselet. Bland i det myke smøret og visp det sammen med en mikser. Fordel blandingen over kaken.

Stek i ca. 45 minutter.

Server med vaniljesaus, is eller pisket kremfløte.

Tips

Tips: Kaken kan også lages med kun eple eller rabarbra. Om kaken lages med bare rabarbra; strø over en måleskje potetmel blandet med 2 måleskjeer sukker på kaken før rabarbraen legges på.