Cookies på Dr. Oetkers hjemmeside

Hjemmesiden bruker cookies for at siden skal fungere bedre, og for å hjelpe oss og våre partnere med å forstå hvordan du bruker hjemmesiden. Din videre bruk av denne hjemmesiden (klikking, navigering, scrolling), eller om du velger å klikke bort denne cookie-meldingen, anses som samtykke til bruk av cookies. Mer informasjon om cookies og hvordan man kan slette dem, finner du under ”Datasikkerhet”.

Vaffelkake med krem og bær

Gjør hjemmelagde vafler om til en deilig kake fylt med krem, bringebær og jordbær.

om 4 - 5 porsjoner

Enkel 40 minutter

Ingredienser

Ingredienser

for oppskriften Vaffelkake med krem og bær

Vafler:

100 g smør eller margarin
60 g sukker
1,5 ts Dr. Oetker Ekte Vaniljesukker
1 klype salt
2 egg
180 g hvetemel
1,5 ts Dr. Oetker Bakepulver
1,75 dl skummet kulturmelk
2 ss honning

Fyll:

2,5 dl fløte
125 g kesam (kvarg)
60 g sukker
2 ss sitronsaft
150 g jordbær
150 g bringebær

Dekorasjon:

melis
mynteblad

preparation

Tilberedning

1

Vafler

Pisk smøret og tilsett litt og litt sukker, vaniljesukker og salt. Pisk til det er godt blandet og så la det så stå på høyeste hastighet i 30 sekunder.

2

Bland hvetemel og bakepulver. Tilsett vekselsvis litt hvetemel og skummet kulturmelk i smørblandingen. Bland det på middels hastighet. Tilsett så egg og honning. La røren hvile i 20 minutter så hvetemelet sveller.

3

Smør vaffeljernet med litt smør, og stek vaflene på middels temperatur til de er gyldne og sprø. La de avkjøle seg på en bakerist.

4

Fyll

Pisk kremfløten stiv. I en annen bolle blandes kesam, sukker og sitronsaft. Vend så inn den piskede kremen i kesamblandingen.

5

Del jordbærene i skiver og bringebærene i to. Spar gjerne noen hele bringebær til pynt. Legg en vaffelplate på et fat og fordel 1/4 del av kremen på vaffelen. Fordel så jordbær og bringebær utover vaffelen, ca 1/4 på hvert lag. Legg på en ny vaffel og gjenta. Strø melis på toppen av kaken og dekorer med mynteblad.

6

Kaken bør fylles rett før servering for best mulig resultat.

Dr. Oetker produkter som brukes

Klikk på produktet for mer informasjon.