Flag

Engelsk englekake

ca. 10 kakestykker
Middels
60 minutter
En lett og luftig kake som nesten smelter på tungen.
Ingredienser
Slik gjør du
Picture -
Picture -
VURDER GJERNE DENNE OPPSKRIFTEN
Hva synes du om oppskriften?

OPPSKRIFTER

Flere smakfulle ideer

Picture - Hero image

Ingredienser

Kakedeig
10eggehviter str M/L
250 gsukker
1 tsDr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje
165 ghvetemel
1 tsDr. Oetker Bakepulver
1 tsDr. Oetker Natron
Dr. Oetker Konditorfarger
Glasur og pynt
200 gmelis
1 tsDr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje
4 - 5 tslunkent vann
Dr. Oetker Strøssel Mix

Se produkter

Picture - Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje
Picture - Dr. Oetker Bakepulver
Picture - Dr. Oetker Natron
Picture - Dr. Oetker Konditorfarger
Picture - Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje
Picture - Dr. Oetker Strøssel Mix
1

Sett stekeovnen på 160 °C varmluft eller 180 °C over- og undervarme og smør en randform Ø 24 cm.

2

Kakedeig

Pisk eggehvitene stive (som til marengs). Tilsett halvparten av sukkeret og pisk til massen er tykk og blank. Sikt hvetemel, vaniljesukker, bakepulver og natron i en bolle og tilsett så resten av sukkeret. Vend melblandingen forsiktig inn i eggemassen i fire omganger.

3

Ta 1/4 av røren i en annen bolle og farg den rosa med rød konditorfarge. Rør fargen forsiktig inn.

4

Fordel røren i randformen, stor skje av den lys røren og en liten skje av den rosa. Dra en gaffel gjennom røren et par ganger for å lage en marmorert effekt. Gjør den glatt på toppen og stek kaken i ca. 25 minutter til den har hevet, er fast og lett gylden. La den avkjøles på en bakerist.

5

Glasur og pynt

Sikt melis og vaniljesukker i en bolle. Tilsett litt og litt vann til glasuren har passe konsistens. Dekorer kaken med glasur og strøssel.