Viktorias Sjokoladekake

Viktorias Sjokoladekake

ca. 12 kakestykker

Middels

80 minutter

Sjokoladekake fylt med smørkrem.

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Kakebunn

egg

3 dl

sukker

150 g

mykt smør

4 ss

sterk kaffe

1 dl

melk

3 dl

hvetemel

1 ts

Dr. Oetker Bakepulver

2 ts

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

0,75 dl

Dr. Oetker Bakekakao

Sjokoladefyll

180 g

smør

6 dl

melis

2 ss

Dr. Oetker Bakekakao

2 ss

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

1 dl

melk

Dekorasjon

1 pakke

Dr. Oetker Hvit Sukkerfondant

Dr. Oetker Chocolate Silver Pearls eller annen dekorasjon

Se produkter

Dr. Oetker Bakepulver

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

Dr. Oetker Bakekakao

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

Slik gjør du:

Tilberedelse :

80 minutter

Tilberedning

Visp egg og sukker luftig og hvitt. Tilsett det myke smøret, kaffe og melk. Bland mel, bakepulver, vaniljesukker og kakao og vend det i. Hell røren i en smurt springform, 24 cm diameter.

Stek kaken på 170 °C i ca. 45 minutter. Kjenn med en pinne om kaken er ferdig, tiden kan variere fra ovn til ovn.

Sjokoladefyll

Visp sammen alle ingrediensene til sjokoladekremen, bruk gjerne en elektrisk visp så kremen blir luftig.

Del den avkjølte kaken i to deler. Smør halvparten av sjokoladekremen på den ene delen og legg på den andre delen. Smør resten av sjokoladekremen over kaken og sett den i kjøleskapet en stund.

Legg sukkermassen mellom to lag plastfolie, og kjevle ut til en tynn leiv. Legg over kaken, og klem forsiktig rundt så fondanten fester seg.