Eventyrkaker

ca. 10 kakestykker

Middels

40 Minutter

Prøv dette enkle Eventyrkaker-receptet med aprikos og kremost - perfekt for barnebursdagen eller en koselig kaffestund!

Eventyrkaker er en deilig rullekake med en herlig kombinasjon av syrlig kremost og søt aprikos. Den luftig bakekaken fylt med kremostblanding og aprikospuré gjør denne kaken perfekt til barnebursdagen eller enhver fest. Med et dekorativt marsipanbånd og krem på toppen blir eventyrkaken både smakf...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Rullekake

egg

1,5 dl

sukker

1 dl

hvetemel

0,5 dl

potetmel

1 ts

Dr. Oetker Bakepulver

Fyll

100 g

kremost

0,75 dl

melis

2 dl

fløte

1 dl

aprikospuré (barnemat) eller aprikossyltetøy

Pynt

Dr. Oetker Sweetheart strøssel

grønn marsipan

pisket krem

Se produkter

Dr. Oetker Bakepulver

Dr. Oetker Sweetheart strøssel

Slik gjør du:

Tilberedelse :

40 minutter

Rullekake

Sett ovnen på 225°C. Bland mel, potetmel og bakepulver. Visp egg og sukker luftig, og vend de tørre ingrediensene inn i eggemassen. Ha deigen på en stekeplate med bakepapir (ca. 30x40 cm). Stekes midt i ovnen i 6-8 minutter.

Vend deigen over på sukkerstrødd bakepapir, og trekk papiret fra stekingen forsiktig av. Hvis papiret er vanskelig å få av, kan det pensles med litt kaldt vann.

Fyll

Visp fløten og melis. Bland kremosten med aprikospuré. Vend halvparten av den piskede fløten forsiktig i osteblandingen.

Ha blandingen ut over kaken, og rull den sammen ved hjelp av bakepapiret med sukker. Rull kaken sammen på den lange siden, og legg rullen i kjøleskapet et par timer. Skjær deretter kaken i 4 cm tykke skiver.

Pynt

Kjevle marsipanen flat, og skjær smale remser (med en kniv eller en kakespore). Ha marsipanremsene rundt hvert kakestykke. Pynt kakene med krem og Prinsesse Lillifee strøssel og evt. sukkerfigurer.