Hjemmelaget gelégodteri med sitronsmak

20 - 30 stykker

Enkel

150 minutter

Lær å lage hjemmelaget gelégodteri med frisk sitronsmak med denne enkle og morsomme oppskriften du kan prøve hjemme.

Elsker du frisk gelégodteri? Denne oppskriften på hjemmelaget gelégodteri med sitronsmak er enkel å lage og gir perfekt søtsurt resultat. Med naturlige ingredienser og saftig sitronsmak blir gelégodteriet mykt og smakfullt. Prøv å lage ditt eget hjemmelagde gelégodteri til godteposen eller som en...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Gelégodteri

Dr. Oetker Gelatinblader

150 g

vann

300 g

sukker

70 g

Dr. Oetker Flytende glukose

2 ts

sitronekstrakt

2 ts

sitronsyre

2 ts

Dr. Oetker Gul Konditorfarge

1 ss

nøytral olje

Se produkter

Dr. Oetker Flytende glukose

Dr. Oetker Gul Konditorfarge

Slik gjør du:

Totalt :

150 minutter

Tilberedelse :

30 minutter

Gelégodteri

Ha vann, sukker, flytende glukose, sitronekstrakt, sitronsyre og gul konditorfarge i en kjele. Sett på middels varme og varm opp blandingen under jevnlig omrøring i 10 minutter, de siste par minuttene skal blandingen koke. Ta massen av varmen og la den avkjøles til ca. 80 °C. Bruk et termometer for å måle temperaturen.

Legg gelatinbladene i kaldt vann mens massen avkjøles litt.

Kryst gelatinbladene og løs de opp sukkerlaken. Rør det godt sammen.

Smør en form (20 x 20 cm) med smaksnøytral olje og hell blandingen i formen. Sett gelégodteri i kjøleskap noen timer til det har satt seg.

Like før servering deles gelégodteriet i terninger og rulles i sukker (Gelégodteriet begynner å væske/ blir fuktig om det står for lenge i sukker)

Tips

Rull gelégodteriet i maizena i stedet for sukker. På denne måten tørker sidene ut slik at de ikke klistrer seg sammen.