Hvit sjokoladeblondie med rubyglasur

ca. 15 porsjoner

Middels

60 Minutter

Prøv dette deilige oppskrift på hvit sjokoladeblondie med rubyglasur – enkelt å lage og perfekt til kakebordet!

En hvit sjokoladeblondie med rubyglasur er enkel å lage og perfekt til en søt pause. Den myke kaken har hvit sjokolade i røren, som gir en deilig, mild smak, mens den fargerike rubyglasuren gir et friskt og elegant uttrykk. Med en kombinasjon av kremet hvit sjokolade og fruktig rubysjokolade får ...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Blondie med hvit sjokolade

150 g

sukker

150 g

hvit sjokolade (smeltes)

50 g

hvit sjokolade (hakkes i biter)

25 g

smør

egg

110 g

hvetemel

Rubyglasur

150 g

ruby sjokolade (1 1/2 poser)

20 g

hvit sjokolade

Slik gjør du:

Tilberedelse :

60 minutter

Blondie med hvit sjokolade

Kle en form 20 x 20 cm med bakepapir.
Sett stekeovnen på 175 °C over- og undervarme.

Smelt hvit sjokolade og smør sammen over vannbad eller i mikrobølgeovn.

Ha sukker i en bolle og rør inn de to eggene. Ha i sjokoladeblandingen, pass på så den ikke er for varm for da kan eggene koagulere. Til slutt røres mel og hakket hvit sjokolade inn i røren.

Stek kaken midt i ovnen i ca. 20 minutter, eventuelt 15 minutter på varmluft. La kaken avkjøles.

Ovnbrettets posisjon: Midt i ovnen

Over- og undervarme: ca. 175 °C

Rubyglasur

Glasur: Smelt rubysjokolade.

Smelt den hvite sjokoladen i en egen bolle og ha den smeltede sjokoladen over i en liten sprøytepose.

Fordel den smeltede rubysjokoladen jevnt utover kaken og sprøyt ut striper av den hvite sjokoladen. Bruk en grillpinne eller lignende og dra den over kaken først den ene veien, så den andre for å lage et fint mønster. Sett kaken kjølig så glasuren stivner.

Bruk en varm kniv og del i passe store biter. Den varme kniven gjør at sjokoladetrekket holder seg pent under delingen.