Makroner

ca. 20 - 30 stykker

Middels

80 Minutter

Prøv dette enkle og gode Makroner-receptet med fyll av vanilje eller sjokolade – perfekt for en søt start på dagen eller kos i helgen!

Makroner er perfekte småkaker med en saftig kjerne og sprø skorpe, laget av mandler, melis og eggehvite. Du kan fylle dem med enten myk smørkrem med vaniljesmak eller fyldig sjokoladekrem, som gir de deilige småkakene en ekstra smakfull overraskelse. Disse hjemmelagde makronene er enkle å lage og...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Makroner

2 pakker

Dr. Oetker Hakkede Mandler (100 gram)

3,5 dl

melis

eggehviter (romtempererte)

0,5 dl

sukker

2 ss

Dr. Oetker Bakekakao (alternativt ønsket konditorfarge)

Smørkrem

100 g

smør

2,5 dl

melis

4 ss

fløte

1 ts

Dr. Oetker Vanilla Paste

Sjokoladekrem

1 dl

fløte

100 g

hakket, mørk sjokolade

Se produkter

Dr. Oetker Hakkede Mandler (100 gram)

Dr. Oetker Bakekakao (alternativt ønsket konditorfarge)

Dr. Oetker Vanilla Paste

Slik gjør du:

Tilberedelse :

80 minutter

Kjør mandel og melis i en foodprosessor til en jevn deig.

Visp eggehviten luftig, tilsett sukkeret og visp til blandingen er stiv.

Vend mandelmassen forsiktig i eggehviten til det er blandet og sikt i kakaoen. Fyll massen i en sprøytepose med en ca 10 mm rund tipp. Sprøyt små runde kaker på et bakepapir.

La makronene hvile minst 20 minutter før de stekes på 160 °C i ca 15 minutter.

La kakene stå noen minutter før de taes av bakepapiret. La dem avkjøles helt.

Smørkrem

Visp smør, melis og fløte til en luftig krem. Tilsett vaniljepaste. Fyll en sprytepose med kremen, og fordel den på makronene som skal ha smørkrem. Sett dem sammen to og to.

Sjokoladekrem

Varm opp fløten og hell den over sjokoladen. Rør sammen og la det avkjøle helt, gjerne i kjøleskap over natten. Visp opp kremen og fyll den i en sprøytepose. Fordel kremen på makronene, og legg dem sammen to og to.

Makronene oppbevares i en tett boks i kjøleskap.