Vaniljeroser med bringebærkrem

15 - 17 stykker

Middels

80 minutter

Delikate småkaker med bringebær.

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser:

Deig

200 g

mykt smør

175 g

sukker

2 ts

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

1 knivsodd

salt

egg str. M/L

225 g

hvetemel

50 g

mandelmel

Bringebærkrem

100 g

mykt smør

175 g

melis

2 ts

Bringbæressens

1 ss

fløte

Slik gjør du:

Totalt :

80 minutter

Tilberedelse :

80 minutter

Sett stekovnen på 200 °C over- og undervarme.

Deigen

Rør smør, sukker, vaniljesukker og salt sammen i en bolle. Pisk inn egget. Tilsett siktet hvetemel og mandelmel og rør deigen sammen.

Fyll deigen i en kraftig sprøytepose med stjernetipp. Legg bakepair på en stekeplate og sprøyt små roser (Ø 4 cm), ved å holde sprøyteposen loddrett og starte fra midten.

Stek vaniljerosene nederst i stekovnen i 15-18 minutter og avkjøl dem på en bakerist.

Bringebærkrem

Pisk melis, smør, bringebæressens og fløte med en håndmikser. Pisk i 5 minutter på høy hastighet for å få en luftig frosting.

Fyll kremen i en sprøytepose, fyll halvparten av kakene med kremen og legg de andre oppå. Oppbevares i kjøleskap før servering.

Oppskriftstips

Det er enklere å få deigen ut av sprøyteposen om bare halve deigen fylles i om gangen. Er deigen for fast, kan kan den tilsettes bittelitt vann.

Oppskriftstips

Om ikke alle kakene skal spises med en gang anbefaler vi å vente med å fylle de, slik at de holder seg sprø.

Tips

Tips: Det er enklere å få deigen ut av sprøyteposen om bare halve deigen fylles i om gangen. Er deigen for fast, kan kan den tilsettes bittelitt vann.

Tips: Om ikke alle kakene skal spises med en gang anbefaler vi å vente med å fylle de, slik at de holder seg sprø.