Påskekake med sitronglasur

Pisk de romtempererte eggene og sukkeret til en tykk og lys eggedosis. Rør inn smeltet smør (vanlig margarin/flytende margarin kan også brukes). 

Riv sitronskallet på et fint rivjern og klem i saften av en halv sitron. Sikt mel, bakepulver og vaniljesukker og rør forsiktig inn for hånd. 

Stekes i en rund 22 cm kakeform midt i ovnen på 180 grader i 45 minutter – 1 time. 

Rør sammen icingen med vann og  ha den på den avkjølte kaken. Strø på Mix strøssel. 

Farg den hvite fondanten med gul og oransje konditorfarge og lag søte små ender.