Sure bånd med lime

12 - 15 stykker

Enkel

1440 minutter

Lag dine egne friske og syrlige sure bånd med lime! Et enkelt og morsomt godteri-recipe som krever litt ventetid, men smaker fantastisk.

Lyst til å lage egne sure bånd med lime? Denne oppskriften gir deg friske, sprø bånd med herlig syrlig smak som smelter på tungen. Med enkel miks av lime, gelatin og sukker, lager du en frisk godteriopplevelse hjemme. Sørg for tålmodighet under tørketiden, så får du perfekte, smakfulle bånd å nyt...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Sure bånd

Dr. Oetker Gelatinblader

lime

150 g

sukker

75 g

Dr. Oetker Flytende glukose

1 ts

Dr. Oetker Grønn Konditorfarge

1 ss

nøytral olje

150 g

sukker

0,5 ts

sitronsyre

Se produkter

Dr. Oetker Flytende glukose

Dr. Oetker Grønn Konditorfarge

Slik gjør du:

Totalt :

1440 minutter

Tilberedelse :

30 minutter

Sure bånd

Legg gelatinen i bløt i en bolle med kaldt vand.

Ha limesaft og finrevet limeskall, 150 g sukker, flytende glukose og grønn konditorfarge i en kjele og la det koke i 5-6 minutter. Ta kjelen av varmen og la det avkjøles litt. Kryst ut vannet av gelatinen og ha den i sukker- og limelaken så den smelter. Rør så det blir blandet.

Kle en stekeplate med bakepapir og smør bakepapiret med olje. Fordel limemassen jevnt utover bakepapiret, og la det tørke i romtemperatur i minst ett døgn. Massen skal føles helt tørr.

Bland 150 g sukker sammen med sitronsyre. Skjær eller klipp limemassen i passende strimler, og vend de deretter i sukker- og sitronsyreblandingen.

Er det høy luftfuktighet bør de sure båndene oppbevares i en lufttett beholder, ellers kan de være i romtemperatur.