Key Lime Cheesecake

Nydelig ostekake med limefyll og marengs.

ca. 12 porsjoner

Enkel 60 minutter

Ingredienser

Ingredienser

for oppskriften Key Lime Cheesecake

Mørdeig:

2,5 dl hvetemel
0,5 ts Dr. Oetker Bakepulver
1 dl melis
120 g mykt smør
50 g mandelmel eller finmalte mandler
2 ss melk

Limekrem:

1 dl naturell yoghurt
200 g philadelphiaost
1 dl sukker
2 ss limesaft
1 ss maisstivelse (Maizena)
3 eggeplommer
3 eggehviter

Marengslokk:

4 eggehviter
2 dl sukker
2 lime , kun revet skall

Dekor:

1 lime i tynne skiver

preparation

Tilberedning

1

Mørdeig

Bland mel, bakepulver, mandelmel og sukker. Smuldre i smøret og rør inn melken til det blir en deig.

La deigen hvile i kjøleskapet en stund.

Kjevle 2/3 av deigen rund (24 cm i diameter) og legg deigen i en springform med samme mål.

Rull en pølse av resten av deigen, legg den rundt kanten i springformen og press den flat slik at det blir en ca. 3 cm høy kant.

2

Limekrem

Visp sammen yoghurt, ost, 2 ss av sukkeret, limesaft, maisstivelse og eggeplommene.

Pisk eggehvitene i en tørr bolle. Tilsett så resten av sukkeret i eggehvitene, litt og litt om gangen til det blir en fast masse. Vend det inn i limefyllet.

Hell limefyllet i springformen og stek kaken midt i ovnen på 180 °C i ca. 35 minutter.

3

Marengslokk

Visp eggehvitene i en tørr bolle. Tilsett litt og litt sukker og visp til marengsen er fast. Vend inn revet limeskall. Fyll marengsen i en sprøytepose med stjernetipp (ca 8 mm) og sprøyt marengsen på kaken.

Sett kaken inn i ovnen igjen og stek den i 8 minutter til på samme temperatur.

4

Dekorasjon

Dekorer med tynne skiver av lime.

Samtykke for sporing

Dr. Oetker og våre samarbeidspartnere bruker informasjonskapsler og lignende teknologi for å forstå hvordan du bruker websiden vår. Dette så vi bedre kan forstå din brukeratferd og tilpasse websiden vår til dine behov. Videre ønsker vi og våre partnere å bruke disse dataene til å tilby deg mer personlig tilpasset nettinnhold. Hvis du godtar dette, vennligst klikk «Enig». Vennligst se personvernreglene for detaljert informasjon. Du kan ombestemme deg når som helst.

Nødvendige funksjoner

Vi trenger disse informasjonskapslene og lignende teknologier for å muliggjøre de grunnleggende funksjonene på websiden vår. Dette inkluderer for eksempel lagring av disse innstilligene. Dette er nødvendig og kan ikke slås av i våre systemer.

Alltid aktiv
Analytikk og personalisering

I tillegg vil vi gjerne lære mer om hvordan du bruker websiden vår, slik at vi kan optimalisere den for deg og andre besøkende. Til dette formålet, bruker vi informasjonskapsler og lignende teknologi til å kartlegge brukeratferd, som hjelper oss å skreddersy tilbud til deg.

Ja

nei

Reklamekapsler / datadeling med tredjeparter

For å kunne skreddersy markedsføringskampanjene våre til dine behov, samler vi inn informasjon om hvordan du kommer til nettsiden vår og hvordan du samhandler med annonsene våre. Dette hjelper oss med å gjøre annonsene og innholdet på web mer relevant for deg. Våre markedsføringspartnere bruker også denne informasjonen til egne formål, f.eks. for å tilpasse kontoen eller profilen din på plattformen deres.

Ja

nei