Karamellterte med nøtter

1 springform

Middels

80 Minutter

Prøv denne deilige karamellterten med nøtter – en enkelt og smakfull oppskrift som garantert vil imponere gjestene dine.

Denne karamellterte med nøtter kombinerer sprø tertebunn med rik, kremet karamell og sprø nøtter – perfekt for deg som liker søte og nøtteaktige smaker. Den deilige karamellfyllet med valnøtter, pistasjnøtter og mandler gir terte en ekstra smakfull twist. Lag denne karamellterten til kaffe eller ...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Tertebunn

3,5 dl

hvetemel

150 g

smør

1,25 dl

melis

eggeplomme

Karamellfyll

1 pakke

Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 gram)

50 g

hakkede valnøttkjerner

50 g

pistasjnøtter (usaltede)

2 ss

revet appelsinskall

4 dl

sukker

90 g

smør

5 dl

fløte

0,25 ts

salt

Se produkter

Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 gram)

Slik gjør du:

Tilberedelse :

80 minutter

Tilberedning

Smuldre mel og smør i en bolle. Tilsett melis og eggeplomme og bland sammen til en deig. Er den vankelig å få sammen tilsett en spiseskje vann. Dekk deigen med plastfolie og oppbevar i kjøleskap i minst en time.

Smør en springform (24 cm diameter) og sett ovnen på 200 °C.

Kjevle ut mørdeigen ca 0,5 cm tykk og kle formen med deigen. Stek i 18- 20 minutter.

Hakk valnøtter og pistasjnøtter grovt. Rist nøtter og mandler i ovnen til de er gylne, ca. 5 minutter. La de avkjøle.

Karamellfyll

Smelt sukkeret i en tykkbunnet kjele. Tilsett smøret, en skje av gangen og rør hele tiden slik at smøret absorberes av sukkeret.

Tilsett fløten under omrøring, hev temperaturen og la blandingen koke opp. tilsett salt og la koke noen minutter under omrøring til massen er helt glatt. Hell karamellen i en bolle og la den avkjøle til romtemperatur.

Rør i apelsinskall og de ristede nøttene i karamellen og fordel utover tertebunnen.

La kaken stå minst fire timer i kjøleskap før servering. Kaken kan godt serveres med en klatt krem eller en kule vaniljeis.