Skip to main content
Muffins og cupcakes
Blåbærmuffins uten gluten og laktose

Blåbærmuffins uten gluten og laktose

ca. 14 - 16 stykker
Enkel
Denne oppskriften på blåbærmuffins er en sikker vinner!
Ingredienser
Slik gjør du
Muffinsdeig
125 g
laktosefritt smør , mykt
250 g
sukker
3
egg
2 ts
Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje
1 knivsodd
salt
200 g
rismel
100 g
potetmel
1,5 ts
Dr. Oetker Bakepulver
1 dl
laktosefri melk
200 g
blåbær , frosne eller friske
Tilberedelse :
40 minutter
1
Tilberedning

Sett ovnen på 175°C varmluft.

2

Visp smør og sukker mykt. Visp inn eggene ett om gangen. Tilsett vaniljesukker og salt. I en annen bolle blandes rismel, potetmel og bakepulver godt sammen. Sikt melet i deigen, og rør det inn sammen med melken. Vend blåbærene forsiktig inn til slutt.

3

Fordel deigen i muffinsformene, og stek muffinsene i 18-23 minutter. Avkjøl muffinsene på en rist.

Oppskriftstips
Vend blåbærene i litt mel før de tilsettes deigen, så synker de ikke til bunns i muffinsformen.
VURDER GJERNE DENNE OPPSKRIFTEN
Hva synes du om oppskriften?

OPPSKRIFTER

Flere smakfulle ideer

Følg oss
Følg Dr. Oetker på sosiale medier
Facebook - Pizza
Facebook - Kakeprat
Instagram - Kakeprat