Blåbærpannacotta

8 stykker

Middels

30 Minutter

Prøv denne deilige blåbærpannacotta-oppskriften – enkel å lage og perfekt som en frisk og kremet dessert!

Blåbærpannacotta er en frisk og kremet dessert som imponerer med sin vakre blåbærsmak og deilige konsistens. Med en silkemyk pannacotta laget av blåbær og kremfløte, kombinert med søt hvit sjokoladeganache, blir denne desserten en sikker vinner. Du kan enkelt lage blåbærpannacotta hjemme, og pynt...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

1,5

Dr. Oetker Gelatinblader

150 g

blåbær ferske eller frosne

3 dl

kremfløte

1 ts

sukker

1 stk.

Dr. Oetker Vaniljestang

Hvit sjokoladeganache

200 g

hvit sjokolade hakket

1 dl

kremfløte

Dekor

noen

blåbær (ferske)

litt

sitronmelisse

Dr. Oetker Sjokoladeblader

frysetørket jordbær om ønskelig

Se produkter

Dr. Oetker Vaniljestang

Dr. Oetker Sjokoladeblader

Slik gjør du:

Tilberedelse :

30 minutter

Pannacotta

Ha blåbærene i en kjele sammen med fløte, sukker og vanilje. La blandingen koke opp og småkoke på lav varme i ca. 10 minutter. Ta kjelen av varmen og hell blandingen gjennom en finmasket sil.

Legg gelatinen i kaldt vann i min. 5 minutter. Ta opp gelatinen og kryst ut vannet. La den smelte under omrøring i blåbærfløten. Fordel røren i 8 små snapsglass (gjerne av plast). Sett i kjøleskap i 3 timer til pannacottaen har stivnet.

Hvit sjokoladeganche

Kok opp fløten, hell den over den hakkede sjokoladen og rør til alt har smeltet.

Ta pannacottaene ut av kjøleskapet og løsne de forsiktig ut av glassene og over på en asjett. Dekorer med hvit sjokoladeganach, blåbær, sitronmelisse, sjokoladeblader og eventuelt frysetørket jordbær.