Ostekake med sjokolade og nøtter

ca. 8 kakestykker

Middels

60 Minutter

Nyt en deilig ostekake med sjokolade og nøtter – enkel å lage og perfekt for koselige stunder. Prøv denne smakfulle oppskriften i dag!

Ostekake med sjokolade og nøtter er en deilig dessert som kombinerer kremost med rik sjokoladesmak, fyldig kaffe og et hint av rom. Denne ostekaken smelter på tungen og får en herlig sprø bunn av knuste kjeks og smør. Med hakkede nøtter på toppen får du en perfekt balanse mellom myk krem og crunc...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

200 g

rug- eller grahamskjeks (Digestive) (eventuelt havrekjeks)

50 g

smeltet smør

2 poser

Dr. Oetker Bakesjokolade Mørk

1 dl

sukker

400 g

kremost (Philadelphia eller mascarpone)

Dr. Oetker Gelatinblader

0,5 dl

kaffe

4 dl

fløte

2 ts

romaroma

50 g

hasselnøtter hakkede

litt

sjokoladesaus

Se produkter

Dr. Oetker Bakesjokolade Mørk

Slik gjør du:

Tilberedelse :

60 minutter

Tilberedning

Klipp et stykke bakepapir så det passer til en rund springform. Knus småkakene i en bolle, og bland dem med smeltet smør. Trykk blandingen ut i bunnen av kakeformen.

Legg gelatinbladene i vann til de har blitt myke. Bland med kald kaffe, og varm opp blandingen til den er jevn – den må ikke koke. La deretter blandingen avkjøles.

Visp fløten stiv til krem. Bland sammen ferskost, sukker, romaroma, halvparten av nøttene og gelatinblandingen. Smelt sjokoladen forsiktig over vannbad eller i mikroovn. Visp den smeltede sjokoladen i osteblandingen med en håndmikser. Vend til slutt kremen inn i blandingen.

Bred blandingen ut over kakebunnen. Pynt kaken med nøtter og evt. sjokoladesaus.

Sett kaken i kjøleskapet i minst 4 timer. Ta kaken forsiktig ut av formen, ha den på et fat eller tallerken og server.