Gyldenbrun ostekake med glatt karamellglasur, toppet med friske blåbær og bjørnebær, på hvit marmortallerken med nøttepynt rundt

Cheesecake New York Style

Name: Cheesecake New York Style
Prep time: 75 min
Yield: ca. 10 - 12 stykker
Ingredients: 150 g mykt smør; 1 dl sukker; 3 dl hvetemel; 1 ts Dr. Oetker Bakepulver; 1 ts Dr. Oetker Vanilla Paste; 1 egg; 500 g kesam (kvarg); 400 g kremost; 4 egg; 1,5 dl sukker; 1 ts Dr. Oetker Vanilla Paste; 1,5 dl potetmel; 100 g hvit sjokolade; revet sitronskall av 1 sitron; 1,5 dl karamellsaus; 100 g blåbær; Dr. Oetker Black & Gold etter ønske

ca. 10 - 12 stykker

Middels

75 minutter

"Oppdag din nye favorittoppskrift: En kremet New York Style cheesecake, perfekt både til hverdags og spesielle anledninger. "

En cheesecake New York style er en deilig kombinasjon av kremost og kvarg som gir en fyldig og herlig smak. Denne ostekaken har en sprø bunn og en silkemyk ostefyll med hint av vanilje og hvit sjokolade. Perfekt for både hverdag og fest, denne kremete kaken imponerer med karamellsaus, blåbær og e...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Kakebunn

150 g

mykt smør

1 dl

sukker

3 dl

hvetemel

1 ts

Dr. Oetker Bakepulver

1 ts

Dr. Oetker Vanilla Paste

egg

Ostefyll

500 g

kesam (kvarg)

400 g

kremost

egg

1,5 dl

sukker

1 ts

Dr. Oetker Vanilla Paste

1,5 dl

potetmel

100 g

hvit sjokolade

revet sitronskall av 1 sitron

Topping

1,5 dl

karamellsaus

100 g

blåbær

Dr. Oetker Black & Gold etter ønske

Se produkter

Dr. Oetker Bakepulver

Dr. Oetker Vanilla Paste

Slik gjør du:

Totalt :

75 minutter

Tilberedelse :

75 minutter

Kakebunn

Rør sammen det myke smøret og sukkeret. Tilsett eggene under pisking. Rør i mel, bakepulver og vaniljepaste. Rør til det er en smidig deig. Fordel deigen i en springform utover bunnen og oppover kanten.

Ostefyll

Smelt sjokoladen over vannbad. I en annen bolle blandes resten av ingrediensene til ostefyllet. Tilsett den smeltede sjokoladen under pisking. Fordel ostefyllet i springformen.

Stek kaken på 175 °C i ca. 50 minutter. La kaken avkjøles og dekorer så med karamellsaus, blåbær og gullstrøssel.