Cheesecake New York Style
ca. 10 - 12 stykker
Middels
75 minutter
En klassisk ostekake passer like bra til hverdag som til fest.
Ingredienser
Slik gjør du
Kakebunn
150 g
mykt smør
1 dl
sukker
3 dl
hvetemel
1
egg
Ostefyll
500 g
kesam (kvarg)
400 g
kremost
4
egg
1,5 dl
sukker
1,5 dl
potetmel
100 g
hvit sjokolade
revet sitronskall av 1 sitron
Totalt :
75 minutter
Tilberedelse :
75 minutter
1
Kakebunn
Rør sammen det myke smøret og sukkeret. Tilsett eggene under pisking. Rør i mel, bakepulver og vaniljepaste. Rør til det er en smidig deig. Fordel deigen i en springform utover bunnen og oppover kanten.
2
Ostefyll
Smelt sjokoladen over vannbad. I en annen bolle blandes resten av ingrediensene til ostefyllet. Tilsett den smeltede sjokoladen under pisking. Fordel ostefyllet i springformen.
Stek kaken på 175 °C i ca. 50 minutter. La kaken avkjøles og dekorer så med karamellsaus, blåbær og gullstrøssel.
OPPSKRIFTER
Flere smakfulle ideer
Petal Cake![]()

150 MinMiddels
Petal Cake
150 MinMiddels
Petal Cake
Cookies & cream lagkake![]()

90 MinMiddels
Cookies & cream lagkake
90 MinMiddels
Cookies & cream lagkake
Suksessterte![]()

90 MinMiddels
Suksessterte
90 MinMiddels
Suksessterte
Ostekake med blåbær og vanilje![]()

100 MinMiddels
Ostekake med blåbær og vanilje
100 MinMiddels
Ostekake med blåbær og vanilje
Champagnebløtkake![]()

80 MinMiddels
Champagnebløtkake
80 MinMiddels
Champagnebløtkake
Daimiskake![]()

60 MinMiddels
Daimiskake
60 MinMiddels
Daimiskake
Hvit sjokoladeblondie med rubyglasur![]()

60 MinMiddels
Hvit sjokoladeblondie med rubyglasur
60 MinMiddels
Hvit sjokoladeblondie med rubyglasur