Cheesecake New York Style

Cheesecake New York Style

ca. 10 - 12 stykker

Middels

75 minutter

En klassisk ostekake passer like bra til hverdag som til fest.

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Kakebunn

150 g

mykt smør

1 dl

sukker

3 dl

hvetemel

1 ts

Dr. Oetker Bakepulver

1 ts

Dr. Oetker Vanilla Paste

egg

Ostefyll

500 g

kesam (kvarg)

400 g

kremost

egg

1,5 dl

sukker

1 ts

Dr. Oetker Vanilla Paste

1,5 dl

potetmel

100 g

hvit sjokolade

revet sitronskall av 1 sitron

Topping

1,5 dl

karamellsaus

100 g

blåbær

Dr. Oetker Black & Gold etter ønske

Se produkter

Dr. Oetker Bakepulver

Dr. Oetker Vanilla Paste

Slik gjør du:

Totalt :

75 minutter

Tilberedelse :

75 minutter

Kakebunn

Rør sammen det myke smøret og sukkeret. Tilsett eggene under pisking. Rør i mel, bakepulver og vaniljepaste. Rør til det er en smidig deig. Fordel deigen i en springform utover bunnen og oppover kanten.

Ostefyll

Smelt sjokoladen over vannbad. I en annen bolle blandes resten av ingrediensene til ostefyllet. Tilsett den smeltede sjokoladen under pisking. Fordel ostefyllet i springformen.

Stek kaken på 175 °C i ca. 50 minutter. La kaken avkjøles og dekorer så med karamellsaus, blåbær og gullstrøssel.