Finske brød

ca. 50 stykker

Enkel

65 minutter

Finske brød er en klassisk dansk julesmåkake. Perlesukker og hakkede mandler på toppen gjør finske brød til en småkake de fleste liker.

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser:

Deig

300 g

hvetemel

100 g

sukker

1 ts

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

1 pose

Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g)

200 g

smør , kaldt i terninger

2 ts

mandelaroma

Pensling og dekor

eggehvite str M/L

perlesukker

1 pose

Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g)

Slik gjør du:

Totalt :

65 minutter

Tilberedelse :

20 minutter

Deig

Bland hvetemel, sukker, vaniljesukker og hakkede mandler. Smuldre i smøret, tilsett så mandelaromaen og samle deigen raskt sammen.

Sett deigen kjølig i ½-1 time.

Sett stekeovnen på 175 °C over- og undervarme.

Utbaking og dekor

Rull deigen ut i fingertykke pølser (diameter ca. 1,5 cm) og legg de tett sammen. Pensle med lett sammenpisket eggehvite og dryss på hakkede mandler og perlesukker.

Del pølsene opp i mindre biter på ca. 4-5 cm og legg de på en stekeplate med bakepapir. Stek småkakene midt i ovnen i 12-14 minutter, til de er litt gyldne.

La de avkjøles helt før de oppbevares i en lufttett kakeboks.