Saftige kokostopper

ca. 90 stykker

Enkel

20 Minutter

Saftige kokostopper-oppskrift – bak dine søte kokostopper med enkel fremgangsmåte for myke munnfuller fulle av kokossmak. Prøv det med én gang!

Saftige kokostopper er en perfekt liten godbit som kombinerer søt kokos og kremost med en deilig sjokoladebunn. Denne oppskriften gir deg myke, saftige kokosmakroner som smelter på tungen. Kokostoppene er enkle å lage og passer perfekt til både hverdagskos og festlige anledninger. Med ekte vanilj...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Kokosmasse

eggeplommer

egg

200 g

sukker

2 ts

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

2 ts

revet sitronskall

200 g

kremost

300 g

revet kokos

Dekorasjon

150 g

mørk sjokolade

Se produkter

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

Slik gjør du:

Tilberedelse :

20 minutter

Kokosmasse

Forvarm ovnen til 180 grader, og kle en stekeplate med bakepapir. Ha eggeplomme, egg, sukker, vaniljesukker og revet sitronskall i en bolle, og rør sammen med en mikser (på høyeste hastighet) i 2 minutter til massen er luftig. Rør inn kremost og kokos. Bruk to teskjeer, og lag valnøttstore topper på stekeplaten. Stekes i midten av ovnen i ca. 10 minutter.

Løsne kokostoppene fra bakepapiret, og sett til avkjøling på en rist.

Dekorasjon

Del opp sjokoladen i mindre biter, og smelt over vannbad eller i mikroovn. Dypp bunnen av kokostoppene forsiktig i sjokoladen, og stryk av overflødig sjokoladen mot kanten av skålen. Sett kokostoppene på et bakepapir, og la sjokoladen stivne.