Forvarm ovnen til 180 grader, og kle en stekeplate med bakepapir. Ha eggeplomme, egg, sukker, vaniljesukker og revet sitronskall i en bolle, og rør sammen med en mikser (på høyeste hastighet) i 2 minutter til massen er luftig. Rør inn kremost og kokos. Bruk to teskjeer, og lag valnøttstore topper på stekeplaten. Stekes i midten av ovnen i ca. 10 minutter.
Løsne kokostoppene fra bakepapiret, og sett til avkjøling på en rist.
Del opp sjokoladen i mindre biter, og smelt over vannbad eller i mikroovn. Dypp bunnen av kokostoppene forsiktig i sjokoladen, og stryk av overflødig sjokoladen mot kanten av skålen. Sett kokostoppene på et bakepapir, og la sjokoladen stivne.
OPPSKRIFTER
Småkaker og cookies
Småkaker og cookies
Småkaker og cookies
Småkaker og cookies
Småkaker og cookies
Småkaker og cookies
Småkaker og cookies
Tilberedelse :20 minutterca. 90 stykker