Fylte jordbærmuffins

ca. 12 - 16 stykker

Middels

40 Minutter

Lag deilige fylte jordbærmuffins med enkel oppskrift. Nyt saftige bær og myk krem i hver bit – perfekt bakeglede for deg!

Fylte jordbærmuffins er en herlig sommerfavoritt som kombinerer myke, saftige muffins med frisk jordbærkrem. Med en enkel deig og en søt, kremet jordbærfyll kan du raskt bake disse deilige kakebitene hjemme. Jordbærmuffinsene passer perfekt til både kaffekosen og som en søt overraskelse til venne...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Muffinsdeig

150 g

smør mykt

150 g

sukker

1 ss

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

egg

0,5 dl

melk

225 g

hvetemel

1,5 ts

Dr. Oetker Bakepulver

Jordbærkrem

2,5 dl

fløte

150 g

melis

250 g

jordbær

Dr. Oetker Konditorfarger

Se produkter

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

Dr. Oetker Bakepulver

Dr. Oetker Konditorfarger

Slik gjør du:

Tilberedelse :

40 minutter

Muffinsdeig

Rør smør, sukker og vaniljesukker luftig. Visp i eggene et om gangen. Rør melk inn i deigen og tilsett hvetemel og bakepulver. Rør deigen sammen og fordel den i muffinsformene. Stek kakene i 20-25 minutter på 175ºC. La kakene avkjøles helt.

Jordbærkrem

Skyll og rens bærene og skjær dem i små biter. Visp fløten til krem, og vend jordbærene i. Smak til med litt melis.

Pynt

Skjær toppen av muffinsene og lag en fordypning i dem ved å ta vekk litt av muffinsene med en skje. Fordel jordbærkremen i muffinsene, og legg på muffinstoppene igjen. Bland den resterende melisen med litt vann og rød konditorfarge, overtrekk lokket med rød melis og pynt med jordbær.