Gulrotcupcakes
ca. 12 stykker
Middels
Gulrotcupcakes med kanel og nøtter.
Ingredienser
Slik gjør du
Cupcakedeig
2
gulrøtter (ca. 100g)
75 g
smør
2 dl
hvetemel
1 dl
sukker
1 ts
kanel
2
egg
50 g
hasselnøtter
Topping
400 g
kremost (Philadelphia eller mascarpone)
1 dl
melis
Tilberedelse :
40 minutter
1
Cupcake-deig
Skrell og rasp gulrøttene. Rør smør og sukker hvitt og luftig. Tilsett eggene, et om gangen. Bland alle de tørre ingrediensene, og vend inn i deigen. Tilsett gulrøtter og hasselnøtter.
2
Fordel deigen i muffinsformene, fyll dem ca 2/3 fulle. Stek på 180 grader i ca. 20 minutter. La dem avkjøles helt før pynting.
3
Topping
Bland kremost, sukker, vaniljesukker og konditorfarge. Prøv deg fram med rød og gul konditorfarge til du får ønsket farge på toppingen.
4
Pynt
Dekorer med marsipanfigurer eller valgfritt strøssel. Oppbevar cupcakene i kjøleskap til servering.
OPPSKRIFTER
Flere smakfulle ideer
Søte lam![]()

75 MinMiddels
Søte lam
75 MinMiddels
Søte lam
Grunnoppskrift cupcakes![]()

40 MinMiddels
Grunnoppskrift cupcakes
40 MinMiddels
Grunnoppskrift cupcakes
Flaggermuscupcakes![]()

60 MinMiddels
Flaggermuscupcakes
60 MinMiddels
Flaggermuscupcakes
Tivolicupcakes![]()

40 MinMiddels
Tivolicupcakes
40 MinMiddels
Tivolicupcakes
Vindmølle- og blomstermuffins![]()

40 MinMiddels
Vindmølle- og blomstermuffins
40 MinMiddels
Vindmølle- og blomstermuffins
Fotballcupcakes![]()

60 MinMiddels
Fotballcupcakes
60 MinMiddels
Fotballcupcakes
Cupcakes til bryllup![]()

80 MinMiddels
Cupcakes til bryllup
80 MinMiddels
Cupcakes til bryllup
I love NY![]()

60 MinMiddels
I love NY
60 MinMiddels
I love NY
Cheesecake muffins![]()

60 MinMiddels
Cheesecake muffins
60 MinMiddels
Cheesecake muffins