Gulrotcupcakes

ca. 12 stykker

Middels

40 Minutter

Prøv en deilig gulrotcupcake oppskrift med kanel og nøtter – saftig, enkel og perfekt å imponere med!

Gulrotcupcakes er en herlig kombinasjon av saftig gulrot og sprø nøtter, perfekt for enhver anledning. Med kanel og kremosttopping får disse små kakene en ekstra god smak. Du kan enkelt lage gulrotcupcakes hjemme, og de passer like godt til kaffen som til festen. Prøv denne enkle oppskriften og n...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Cupcakedeig

gulrøtter (ca. 100g)

75 g

smør

2 dl

hvetemel

1 dl

sukker

1 ts

kanel

egg

1 ts

Dr. Oetker Bakepulver

50 g

hasselnøtter

Topping

400 g

kremost (Philadelphia eller mascarpone)

1 dl

melis

1 ts

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

Dr. Oetker Konditorfarger

Se produkter

Dr. Oetker Bakepulver

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

Dr. Oetker Konditorfarger

Slik gjør du:

Tilberedelse :

40 minutter

Cupcake-deig

Skrell og rasp gulrøttene. Rør smør og sukker hvitt og luftig. Tilsett eggene, et om gangen. Bland alle de tørre ingrediensene, og vend inn i deigen. Tilsett gulrøtter og hasselnøtter.

Fordel deigen i muffinsformene, fyll dem ca 2/3 fulle. Stek på 180 grader i ca. 20 minutter. La dem avkjøles helt før pynting.

Topping

Bland kremost, sukker, vaniljesukker og konditorfarge. Prøv deg fram med rød og gul konditorfarge til du får ønsket farge på toppingen.

Pynt

Dekorer med marsipanfigurer eller valgfritt strøssel. Oppbevar cupcakene i kjøleskap til servering.