Peppermyntecupcakes
12 stykker
Middels
Sjokoladecupcakes med peppermynte.
Ingredienser
Slik gjør du
Ingredienser
3
egg
1 klype
salt
2 dl
sukker
175 g
smør
3 dl
hvetemel
0,5 dl
1 krm
0,5 ts
1,25 dl
melk
50 g
hakket, mørk sjokolade
Glasur
4 dl
melis
80 g
mykt smør
1 ts
peppermyntearoma (essens)
1,5 ss
melk
Tilberedelse :
80 minutter
1
Tilberedning
Skill eggene, og visp eggehvitene med salt til de er faste. Tilsett sukkeret litt og litt under fortsatt visping til konsistensen er lik som marengs.
2
I en annen bolle vispes eggeplommer og smør hvitt og porøst. Sikt hvetemel, kakao, natron og bakepulver, og rør det inn i eggeplommeblandingen sammen med melken. Til slutt vendes marengsen og sjokoladen inn i blandingen. Rør forsiktig så røren holder seg luftig. Fordel røren i muffinsformer.
3
Stek i ca. 25 minutter på 175 °C. La kakene avkjøles.
4
Glasur
Bland melis, smør, peppermyntearoma, grønn konditorfarge og melk i en skål. Visp glasuren med en mikser i ca. fem minutter på full hastighet så glasuren blir luftig. Fordel glasuren på avkjølte muffins og pynt med ønsket strøssel.
OPPSKRIFTER
Flere smakfulle ideer
Grunnoppskrift cupcakes![]()

40 MinMiddels
Grunnoppskrift cupcakes
40 MinMiddels
Grunnoppskrift cupcakes
Gulrotcupcakes med cream cheese frosting![]()

60 MinMiddels
Gulrotcupcakes med cream cheese frosting
60 MinMiddels
Gulrotcupcakes med cream cheese frosting
Fylte jordbærmuffins![]()

40 MinMiddels
Fylte jordbærmuffins
40 MinMiddels
Fylte jordbærmuffins
Monster cupcakes med en overraskelse![]()

60 MinMiddels
Monster cupcakes med en overraskelse
60 MinMiddels
Monster cupcakes med en overraskelse
Pina Colada-muffins![]()

60 MinMiddels
Pina Colada-muffins
60 MinMiddels
Pina Colada-muffins
Fotballcupcakes![]()

60 MinMiddels
Fotballcupcakes
60 MinMiddels
Fotballcupcakes