Julesmåkaker

30 - 35 stykker

Enkel

80 Minutter

Oppdag et enkelt og koselig Julesmåkaker Recipe med deilig smak av mandler og frisk sitron – perfekt til julens kakebord.

Julesmåkaker er en klassisk liten kake som gir ekstra glede til julehøytiden. Med en sprø, mandelrik deig og frisk sitronsmak, er disse småkakene perfekte til kaffekosen. Pynt dem med fargerik glasur for et festlig preg som både barn og voksne vil elske. Disse tradisjonelle julesmåkakene er en en...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Deig

200 g

hvetemel

50 g

malte mandler

0,5 ts

hjortetaksalt

revet sitronskall fra en sitron

75 g

sukker

125 g

smør

egg

Pynt

100 g

melis

vann

Dr. Oetker Konditorfarger - rød + blå

Se produkter

Dr. Oetker Konditorfarger - rød + blå

Slik gjør du:

Tilberedelse :

80 minutter

Deig

Bland siktet hvetemel, malt mandel, hjortetaksalt, sitronskall og sukker sammen i en skål. Smuldre smør i melblandingen til konsistensen er som rasp, og samle deigen raskt med egget. Pakk deigen inn i plastfolie, og legg den i kjøleskapet i minst 30 minutter.

Sett ovnen på 200 grader på over- og undervarme.

Kjevle ut deigen på et meldrysset bord til ca. 0,5cm tykkelse. Stikk ut sirkler (Ø ca. 5 cm), og legg småkakene på et stekebrett med bakepapir.

Stek kakene midt i ovnen i 6-8 min til de er gyldne. Avkjøles på rist.

Pynt

Lag en tykk glasur av melis og vann. Del glasuren i to porsjoner, og farg hver porsjon med hhv. rød og blå konditorfarge. Fyll glasuren i hver sin lille plastpose, og klipp et lite hull i det ene hjørnet av posen. På denne måten kan man enkelt lage fine gevir, øyne og nese på småkakene. Oppbevar kakene i en tett kakeboks.