Ulike former av gyllenbrune pepperkaker pyntet med farget glasur og strø, plassert på et hvitt underlag med røde bånd og lys

Pepperkakedeig

100 stykker

Enkel

30 Minutter

Lag din egen deilige pepperkakedeig med dette enkle og koselige juleoppskriften. Perfekt for hyggelige stunder på kjøkkenet!

Pepperkakedeig er essensielt for å skape ekte julestemning hjemme. Med deilige krydder som ingefær, kanel og nellik, får du en smaksrik og myk pepperkakedeig som er enkel å lage. Denne oppskriften gir deg en klassisk deig som kan kjevles ut og pyntes akkurat slik du ønsker. Perfekt for en koselig...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Pepperkakedeig

250 g

sukker

190 g

smør

190 g

sirup

egg

500 g

hvetemel

4 g

Dr. Oetker Bakepulver

4 g

ingefær

7 g

kanel

4 g

nellik

3 g

kardemomme

1 knivsodd

pepper

Se produkter

Dr. Oetker Bakepulver

Slik gjør du:

Tilberedelse :

30 minutter

Slik gjør du

1. Sukker, sirup og margarin/smør varmes til en flytende masse (sukkeret skal smelte) som helles over i en bakemaskin.
2. Bland krydderet sammen med det tørre og ha i bakemaskinen. Tilsett egg.
3. Elt sammen til en deig.
4. Deigen settes kjølig til dagen etter.

Steking

Pepperkakene stekes på 180-200 grader ca. 10-12 minutter (avhenger av tykkelse) midt i ovnen. Du kan bruke både over/undervarme og varmluft. Pass på at pepperkakene som stekes samtidig har jevn tykkelsen. Ikke stek store og små deler av pepperkake på samme plate. Da vil noe raskt bli brent, mens noe ikke blir ferdigstekt.

Dekor

Dr. Oetker hvit, grønn og rød pynteglasur.
Strøssel – Dr. Oetkers Gingerbread decoration.

For å lage en sprøytepose med mindre hull, klem noe av glasuren i en brødpose eller lag en sprøytepose av matpapir. Hell strøsselet over i mindre skåler, da er det lettere å dyppe hele pepperkaken i strøsselet.