Kanelsmåkaker

40 - 50 stykker

Enkel

80 minutter

Hjemmebakst som gleder til den søte juletid.

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Deig

150 g

mykt smør

0,5 dl

nøytral olje

150 g

sukker

100 g

melis

2 ss

sirup

eggeplommer

2 ss

vann

375 g

hvetemel

0,5 ts

Dr. Oetker Natron

2 ss

kanel

Pynt

melis

vann

Dr. Oetker Konditorfarger

Dr. Oetker Cupcake Stars eller annen Dr. Oetker strøssel

Se produkter

Dr. Oetker Natron

Dr. Oetker Konditorfarger

Slik gjør du:

Tilberedelse :

80 minutter

Deig

Visp smør, olje, sukker, melis og sirup sammen til en kremet masse. Tilsett eggeplommer, vann, siktet hvetemel, natron og kanel, og elt deigen sammen til en smidig masse. Pakk deigen inn i plastfolie, og sett i kjøleskapet i en time.

Sett ovnen på 180 grader varmluft eller 200 grader på over- og undervarme.

Elt deigen litt, og rull den ut i 1/2 cm tykkelse. Stikk ut småkaker med pepperkakeformer, og legg dem på en stekeplate med bakepapir.

Stek kanelsmåkakene i 8-10 minutter til de er gyldne. Avkjø kakene på en rist.

Pynt

Lag glasur av melis, vann og konditorfarge, og overtrekk de avkjølte småkakene. Pynt med strøssel. Småkakene bør oppbevares i en tett kakeboks.

Tips

Tips: Glasuren skal være helt tørket før kakene legges i kakeboks. Legg gjerne bakepapir mellom lagene i boksen. Glasuren kan gjøre kakene myke, så det beste er å pynte dem like før servering.