
Rør smør, sukker og vanilje mykt og luftig. Visp i eggene et av gangen. Bland kokosmel, hvetemel og bakepulver, og rør det inn i deigen. Tilsett grovhakket sjokolade, og rør det forsiktig sammen.
Fordel deigen i muffinsformene, og stek dem på 160˚C i ca. 20 min.
Avkjøl muffinsene på en rist, og dekorer med dekorskrift og melis.
OPPSKRIFTER

Veganske muffins

Vaniljecupcakes

Muntre mandelmuffins med jordbær

Mini-Mumier på pinne

Julemuffins

Mangomuffins

Frosting og icing til cupcakes