Mini-Mumier på pinne
Ingredienser
Slik gjør du:
Sett stekeovnen på 160 °C varmluft eller 180 °C over- og undervarme.
Fordel 24 minicupcakesformer utover et stekebrett
Bland mel og bakepulver i en bolle. Tilsett resten av ingrediensene og pisk blandingen sammen med en håndmikser. Pisk først på laveste hastighet, og så på høyeste hastighet i cirka 2 minutter til røren er jevn. Fordel røren i minicupcakesformer.
Stek kakene midt i ovnen i ca. 20 minutter, og la de avkjøles på en bakerist.
Pisk eggehviter og sitronsaft med en håndmikser og pisk så inn melis. Overtrekk de avkjølte cupcakes med glasuren. Ha resten av glasuren i en sprøytepose eller frysepose. Klipp av et lite hjørne og tegn på linjer av glasur. Fest sukkerøynene raskt på glasuren før den stivner.
Dypp spissen av et grillspyd i glasur og stikk den inn i siden av cupcaken. La cupcaken stå på bordet inntil pinnen sitter fast inne i cupcaken. Ved servering stilles pinnene i vaser eller lignende.
OPPSKRIFTER
Flere smakfulle ideer
Muffins og cupcakes
Muffins med jordbær
Muffins og cupcakes
Sjokoladeelskerens cupcakes
Muffins og cupcakes
Minimuffins med marsipangodteri
Muffins og cupcakes
Muntre mandelmuffins med jordbær
Muffins og cupcakes
Marihønemuffins
Muffins og cupcakes
Muffins med nøtter og epler
Muffins og cupcakes
Blåbærmuffins - uten gluten og laktose