Gyllenbrune muffinboller med blank sjokoladekrem som drypper langs kantene, toppet med lyse mandelflak, stående på mørkt treunderlag

Muffinsboller

Name: Muffinsboller
Prep time: 80 min
Yield: ca. 12 - 16 stykker

ca. 12 - 16 stykker

Middels

80 Minutter

Prøv denne enkle mini calzones-oppskriften – perfekt som snack, kveldsmat eller i matpakken. Lett å lage og kjempegod!

Enkle mini calzones er perfekte småbakverk du kan lage til matpakken, piknik eller kveldsmat. Med en sprø deig fylt med smakfull pepperoni, skinke og ost, får du herlige små calzoner som også kan fryses ned. Denne oppskriften på mini calzones er enkel å følge og gir deg deilige resultater hver ga...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Deig

25 g

gjær

2 dl

melk

egg (sett litt til side for pensling)

1 ss

sukker

1 ts

salt

1 ss

honning

125 g

smør

ca. 500 g

hvetemel

Fyll

vaniljekrem

Glasur og pynt

100 g

melis

1 ss

Dr. Oetker Bakekakao

2 ss

kokende vann

1 pakke

Dr. Oetker Mandelflak (50g)

Se produkter

Dr. Oetker Bakekakao

Dr. Oetker Mandelflak (50g)

Slik gjør du:

Tilberedelse :

80 minutter

Smør et muffinsbrett godt.

Deig

Rør ut gjæren i lunken melk. Rør inn eggene. Tilsett sukker, salt, honning og smør, og rør det sammen med halvparten av melet. Dryss over resten av melet litt om gangen under omrøring, og la deigen hvile i romtemperatur i en time.

Fordel deigen med skjeer i det smurte muffinsbrettet, lag en fordypning i hver og fyll med vaniljekrem. Brett deigen over kremen, og snu deretter bollen opp-ned i formen så skjøten vender ned. La muffinsbollene heve på et lunt sted i 45 minutter. Pensle med egg.

Sett ovnen på 180°C varmluft. Stek muffinsbollene i 20-25 minutter. Avkjøl på rist.

Glasur og pynt

Lag glasur av melis, kakao og vann, og fordel på muffinsbollene. Pynt med skivede mandler til slutt.