Peanøttsmør Cookies med sjokoladebiter

15 stykker

Enkel

30 minutter

Prøv denne enkle oppskriften på peanøttsmør cookies med sjokoladebiter – supergode og perfekte når du vil kose deg litt ekstra!

Disse peanøttsmør cookies med sjokoladebiter er enkle å lage med bare fem ingredienser, perfekte for en rask og smakfull godbit. Med en myk og saftig konsistens, får du den perfekte balansen mellom salt peanøttsmør og søt sjokolade. Peanøttsmør kjeksene er ideelle til kaffepausen eller som snack ...

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Cookiedeig

250 g

peanøttsmør (glatt)

200 g

sukker

egg str. M, pisket

1 ts

Taylor & Colledge Organic Vanilla Bean Extract (5 ml)

50 g

Dr. Oetker Bakesjokolade Mørk

Se produkter

Taylor & Colledge Organic Vanilla Bean Extract (5 ml)

Dr. Oetker Bakesjokolade Mørk

Slik gjør du:

Totalt :

30 minutter

Tilberedelse :

10 minutter

Legg bakepapir på to stekebrett.

Ha peanøttsmør og sukker i en stor bolle og bland til alt sukkeret er godt rørt inn. Tilsett egg og vaniljeekstrakt og pisk til alt er blandet.

Hakk sjokoladebitene litt og bland de inn i peanøttsmørblandingen. Samle deigen til en ball og del den i 15 like store biter. Rull hver bit til en kule og legg de på stekebrettet. La det være litt rom mellom hver. Trykk hver kule litt ned og sett stekebrettene kjølig i 30 minutter.

10 minutter før steking forvarmes stekeovnen til 180°C over- og undervarme eller 160°C varmluft. Stek de kalde cookiesene i 15-20 minutter til de er gyllenbrune og fortsatt litt myke, de blir fastere når de avkjøles.

La de avkjøles på stekebrettet i 15 minutter før de legges over på en bakerist for å avkjøles helt.

De er holdbare i en lufttett boks i 3-5 dager.

Tips

Smelt gjerne litt bakesjokolade og risle det over de nybakte cookiesene.