Black Magic Sjokoladekake
Ingredienser
Ingredienser
for oppskriften Black Magic Sjokoladekake
Kakedeig:
| 150 g | hvetemel |
| 250 g | sukker |
| 50 g | Dr. Oetker Bakekakao |
| 1 ts | Dr. Oetker Natron |
| 1 ts | Dr. Oetker Bakepulver |
| 2 ts | Dr. Oetker Ekte Vaniljesukker |
| 1 ts | salt |
| 1 | egg |
| 1,25 dl | kaffe |
| 1,25 dl | melk |
| 1,5 dl | rapsolje |
Sjokoladekrem:
| 200 g | mørk sjokolade |
| 300 g | mykt smør |
| 170 g | melis |
| 1 klype | salt |
| 1 ts | Dr. Oetker Ekte Vaniljesukker |
Pynt:
| 300 g | jordbær eller andre bær |
| Dr. Oetker Sjokoladeblader , Toffifee, Maltesers eller annen sjokolade |
preparation
Tilberedning
Kakedeig
Forvarm ovnen til 175°C. Kle bunnen av en springform (22cm) med bakepapir.
Rør de tørre ingrediensene sammen i en skål. Bland de våte ingrediensene i de tørre, og rør til deigen er jevn og uten klumper.
Hell deigen i springformen. Stek kaken nederst i ovnen i ca. 45 minutter, bruk en liten trepinne og sjekk om kaken er ferdigstekt. La kaken avkjøles helt i springformen. Del den deretter i to lag med en brødkniv.
Sjokoladekrem
Sjokoladen grovhakkes og smeltes over vannbad eller i mikrobølgeovn og avkjøles helt. Visp smør, melis, salt og vaniljesukker med en håndmikser til blandingen er kremet og hvit. Visp videre ved lav hastighet, mens sjokoladen helles langsomt i. Visp til kremen har en skinnende og glatt konsistens.
Montering og pynt
Legg den ene kakebunnen på et serveringsfat. Fordel halvparten av sjokoladekremen over. Legg den andre kakebunnen over, og fordel resten av kremen på toppen av kaken.
Dekorer kaken med friske bær og små sjokolader.