Cookies på Dr. Oetkers hjemmeside

Hjemmesiden bruker cookies for at siden skal fungere bedre, og for å hjelpe oss og våre partnere med å forstå hvordan du bruker hjemmesiden. Din videre bruk av denne hjemmesiden (klikking, navigering, scrolling), eller om du velger å klikke bort denne cookie-meldingen, anses som samtykke til bruk av cookies. Mer informasjon om cookies og hvordan man kan slette dem, finner du under ”Datasikkerhet”.

Eventyrmakroner

Søte makroner med sitronfyll

om 20 - 30 uten enheter

Enkel 100 minutter

Ingredienser

Ingredienser

for oppskriften Eventyrmakroner

Makroner:

220 g melis
120 g mandelmel
100 g eggehviter
25 g sukker , finkornet
1 klype salt
litt Dr. Oetker Rød Konditorfarge
Dr. Oetker Queen Mix

Sitronfyll:

1,5 dl sitronsaft
revet sitronskall fra 1 sitron (kan sløyfes)
120 g sukker
8 eggeplommer
100 g smør

preparation

Tilberedning

1

Tilberedning

Sikt melis og mandelmel sammen i en bolle.

Ha eggehviten i en bolle og pisk til de skummer. Ha i sukkeret og pisk videre til du får en stiv og fin marengs.

Farg marengsen rosa. Vend inn mandelmelet og melis i tre omganger og rør til massen er flytende.

Sprøyt ut makronene på papir og dryss straks strøssel på slik at det fester seg på makronene før de begynner å tørke. Dryss på halvparten av makronene, den nederste trenger ikke strøssel.

La makronene stå og tørke i 30- 40 minutter. Stek de på 150 grader i 12- 14 minutter.

2

Sitronfyll

Ha alle ingrediensene i en kjele og varm det forsiktig opp til det begynner å bli varmt. Rør godt om helt til massen koker, og la det koke mens du fortsatt rører godt i 2- 3 minutter.

La sitronkremen avkjøles før den fylles i makronene. Makronene kan fryses både med og uten fyll.

Oppskrift og bilder er laget av Anne Brith Davidsen.

Dr. Oetker produkter som brukes

Klikk på produktet for mer informasjon.